valable en semaine du dimanche 22 décembre 2019 (24 décembre inclus) au Mardi 30 Décembre 2020 inclus
230.00 €
TTC par personne
Amuse-bouche
Accompagné d’une demi-bouteille de Champagne Laurent-Perrier La Cuvée ... et 1 cadeau souvenir du Moulin Rouge par couple !
*** Entrée
Saumon d’Isigny Confit à Basse Température, Citron Caviar et Sarrasin, Mille-Feuille de Mangue et Navet à la Vanille Bourbon des Comores Isigny Salmon
ou
Foie Gras de Canard Mariné au Vieux Porto en Ballotine Mi-Cuite, Tranche de Chou Rouge Braisé et Pomme Reinette, Gelée de Betteraves au Raifort
*** Plats
Pavé d’Omble Chevalier Cuit sur une Fine Tranche de Brioche, Quenelle de Caviar Osciètre, Pomme Bonnotte Confite, Crémeux de Cresson de Fontaine
ou
Suprême de Volaille 100 Jours Truffé Sous la Peau, Mille-Feuille de Blettes
