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58 Tour Eiffel

58 Tour Eiffel : Réservez votre cabaret

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Menu Plaisir 18h30 - 58 Tour Eiffel

103.00 €
TTC par personne
Apéritif
Coupe de champagne

***
Entrées
FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT, gelée de fruit, croustillant au sésame
ou
DÉCLINAISON DE TOMATES, pesto de basilic, basilic frais
ou
TARTELETTE DE LÉGUMES, ricotta truffée, tuile dentelle

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Plats
SAUMON, asperges vertes rôties, caviar d'aubergine, sauce vierge aux herbes
ou
FILET DE BAR, risotto de fenouil à l'aneth, coquillages, sauce champagne
ou
FILET DE VOLAILLE JAUNE, pleurotes, légumes de saison, jus de viande

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Desserts
BRIE FERMIER DE LA FERME DE LA TREMBLAYE, herbes fraîches
ou
TARTE AU PRALINÉ, ganache crémeuse à la noisette, chantilly et craquant au chocolat
ou
TARTELETTE CHOCOLAT, ganache fondante et streusel à la fleur de sel, coulis au cacao
ou
PAVLOVA CRAQUANTE, sorbet fraise rhubarbe, mousse légère à la noix de coco, neige de coco râpée

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Vin au choix sur la base d’une bouteille pour 3
Château La Pierrière (rouge)
Bordeaux Kressmann Monopole (blanc)
Les Celliers de Ramatuelle (rosé)

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Eaux minérales

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Café
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Devis groupe
Disponibilités
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