*** Entrée
Pressé de volaille, céleri et foie gras de canard
ou
Le colors Paradis
Crème raifort, saumon fumé, purée de brocolis, œufs de saumon et sabayon citron
ou
Velouté de lentilles, saveur « potimarron-noisette »
*** Plat
Saumon façon « Koulibiac », beurre blanc au gingembre
ou
Une blanquette de veau au Paradis
ou
Multicolore de légumes, oeuf parfait et parmesan
*** Dessert
La pomme d’amour
Ou
Nuage « chocolat-thé »
