Apéritif
Apéritif de Bienvenue et sa Douceur Extravagante
*** Entrées
Foie gras de Canard aux épices douces
Pain d’épice finement poivré et Gelée de Pétales de Rose
Accompagné d’un verre de vin Moelleux
*** Plats
Fondant de Canard confit rôti et sa poire au poivre de
Sichuan, sauce Margaux et Petit Gratin au Foie Gras et Marrons cuits
Accompagné d’un Bourgueil (1 bouteille pour 4)
*** Desserts
Impérial Chocolat Mandarine et son Coulis de Fruits Rouges
Accompagné d’une Flûte de Champagne
*** Boissons
(1 bouteille pour 4)
Grand vin de Bordeaux
*** Café
*** * La direction se réserve le droit de modifier la composition des menus en fonction des aléas liés aux approvisionnements et de remplacer un met ou vin par un autre équivalent en qualité et prix
